Dyr dine egne sopp naturlig hjemme!

I fortiden Jeg har delt om helsemessige fordeler ved sopp. Og mens sopp er et flott tillegg til kostholdet ditt, er de også morsomme og enkle å dyrke. Her er noen måter du kan dyrke din egen sopp på.

Hvordan dyrke sopp

Shiitakes er en av de enkleste soppene å dyrke. De tar et år til så frukt, men når de gjør det, vil du glede deg over dem i mange år fremover. Du kan plante sporer i sagflis eller i tømmerstokker. Jeg vil dekke begge metodene slik at du kan velge den som passer deg best.

Å dyrke Shiitake-sopp på tømmerstokker

Du vil trenge:

bilder av biomet i den tropiske regnskogen

• 3-4 nystekte kirsebærtrestokker (du kan også bruke bøk, eple, eik eller pære, men kirsebær fungerer best) Disse skal være minst 4 tommer tvers og 3-4 fot lange
• en bore om en halv tomme bredde
• shiitake soppsporer (du finner dem her)
• smeltet bivoks (finn bivoks pastiller her)

Prosess:

1. Bor hull med omtrent 12 tommer fra hverandre på overflaten av tømmerstokken, og hold dem i et diamantmønster. La det være litt plass mellom hullene, da soppen vil spre seg derfra.
2. Skyv en liten mengde av spormaterialet inn i hullene. Det er et spesielt verktøy for dette, men du kan også bruke en skje og hansker.
3. Når hele stokken er inokulert med spormaterialet, dekker du hvert hull med smeltet bivoks. Dette vil bidra til å beskytte sporer i oppvekstfasen.
4. Plasser tømmerstokkene i en kjegleform, omtrent som en teepee. Du vil holde dem i skyggen eller til og med en kjeller - de trenger ikke lys for å vokse. Vann dem godt og hold dem fuktige.

Når sporer modnes, vil mycelet som er den faktiske soppen begynne å vokse inne i tømmerstokken. I løpet av 6-12 måneder begynner du å se shiitakes, fruktens kropp av soppen. Disse kan brukes så snart de er store nok til å høste. Jeg holder meg gående ved å høste og deretter tørke dem i skiver. Jeg kan deretter rehydrere og bruke dem når jeg måtte ønske det.

små trær som ser ut som paraplyer

Hvor lenge vil høsten vare?

Shiitakes vil frukt om våren, sommeren og høsten månedene i de fleste områder. Avhengig av størrelsen på loggen din vil høsten din vare noen år. For hver tomme tømmerdiameter får du et år med sopp. Så for en 4-tommers logg, kan du forvente 4 års sopphøst.

Dyrker Shiitake-sopp på sagflis

Du vil trenge:

• eik eller lønn sagflis
• shiitake sporer (kjøp dem her)

Prosess:

1. Plasser sagflis i en panne (som en kattesøppelpanne). Damp det godt med destillert vann.
2. Plasser sporer på noen få flekker i sagflis. Dekk med mer sagflis. Dampen igjen.
3. Dekk løst med en plastpose eller legg i en plastbeholder.
4. Fortsett å tåle den hver dag til den kan beholde fuktighetsnivået.

Etter noen måneder bør du begynne å se shiitake-sopp. Du kan fortsette å bruke samme sagflis, selv om det vil bryte sammen over tid og du må bytte ut det. Hvis du ser hvit fjærvekst på toppen eller sidene av sagflisene, må du ikke få panikk. Dette er faktisk det du vil se. Dette er mycelet som begynner å vokse.

Tips om dyrking av andre soppsorter

Andre sopp kan dyrkes på omtrent samme måte. Underlaget, eller voksende medium, er forskjellig for noen sopp, men prosessen er tilnærmet den samme.

Knapp sopp, den hvite kloden-soppen som folk flest er kjent med, er blant de enkleste å dyrke. De trenger en seng med kompostert husdyrgjødsel. Østerssampler vokser best på halm mens morell sopp vokser best på epletre.

Uansett hva du bestemmer deg for å bruke, må du sørge for at det ikke er forurensninger og at mediet er fri for ugras. Jeg bruker nye epletreflis eller ferskkutt kirsebærlogger. De fleste sopp har det vanskelig med veldig friskt tre, så kutt det om høsten og la det krydre i noen måneder før du bruker det om våren. Hold den borte fra fuktighet da du ikke vil at andre sopp skal begynne å lage et hjem i det.

hvordan ser almetrebladene ut

Hvis du foretrekker det, kan du få forhåndsinokulerte logger. Det er mange steder å kjøpe dem på internett. Det er en person i mitt område som selger kirsebærlogger som har sporer klare til å kjøpe for $ 12. Sjekk rundt lokale bakluker eller bondens markeder - du vil helt sikkert finne noen i nærheten som selger sporer eller tømmerstokker. Du kan også kjøpe dem online her.

Sopp kan være morsomt og enkelt å dyrke selv. Det gjør et fint prosjekt for barn, selv om det tar tålmodighet.

Har du noen gang dyrket dine egne sopp? Hvordan gikk det? Del i kommentarfeltet nedenfor!