FSSAI anbefaler fire enkle måter å redusere oljeinntaket på

Overdreven oljeforbruk kan blant annet føre til tilstander som hjerteinfarkt, hjerneslag, bryst-/ovariekreft, diabetes, hypertensjon, usunn vektøkning og leddsmerter.

Her er det du trenger for å ta vare på en sykdomsfri tilværelse. (Kilde: Getty Images/Thinkstock)

Mens alle snakker om sunt kosthold, er det ikke mye diskusjon om måter å lage sunn mat på ved å bruke tilberedningsmetoder med minimum til ingen olje. Og hvis det er akkurat det du har lett etter, her er noen enkle anbefalinger fra Food Safety and Standards Authority i India (FSSAI) som kan hjelpe deg med å redusere inntaket av olje mens du lager mat og spiser.

Hvorfor er for mye olje skadelig?

Alle typer olje har essensielle fettstoffer. Når det brukes i store mengder under matlaging, lagres fett i kroppen og blir avsatt i arterieveggene som kan påvirke, eller til og med blokkere, blodstrømmen. Disse fører til tilstander som hjerteinfarkt , hjerneslag, bryst-/ovariekreft, diabetes, hypertensjon, usunn vektøkning og leddsmerter, blant andre.

Hvordan kan oljeinntaket kontrolleres?

I følge FSSAI,

*Bak, grill eller damp maten i stedet for å steke den.

I stedet for å steke maten, prøv å bake, grille eller dampe den i stedet! #21Dagsutfordring #Spis riktig #HelseForAlle #HelseBharat @PIB_India @MIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/SddVIgAHmC

- FSSAI (@fssaiindia) 2. november 2020

*Velg bakt, stekt eller dampet snacks i stedet for stekt eller bearbeidet snacks.

Snack smart! Velg snacks som er stekt eller dampet over stekt snacks! #21Dagsutfordring #Spis riktig #HelseForAlle #HelseBharat @PIB_India @MIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/FQELsfvpp7

- FSSAI (@fssaiindia) 3. november 2020

*Mål olje med en teskje for å kontrollere mengden du bruker i stedet for å helle fritt fra en flaske

Mål olje med en teskje hver gang du lager mat for å sikre at du bruker olje i en fast og målt mengde. #21Dagsutfordring #Spis riktig #HelseForAlle #HelseBharat @mygovindia @PIB_India @MIB_India @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/CtyXdp9pZ0

liste over fruktbærende trær

- FSSAI (@fssaiindia) 4. november 2020

*Bruk en kombinasjon av oljer med måte for å få i deg alle de essensielle fettsyrene. Bruk oljer som solsikkeolje, riskliolje, linfrøolje , sesamolje, peanøttolje, sennepsolje og kokosolje.

Bruk en kombinasjon av oljer (i moderate mengder) for å sikre at du får i deg alle de essensielle fettsyrene. #21Dagsutfordring #Spis riktig #HelseForAlle #HelseBharat @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/MIvv4ka2u9

- FSSAI (@fssaiindia) 5. november 2020

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående helsen din eller en medisinsk tilstand.