Fra Mangopudding til Rajbhog: Tilfredsstil din søte tann med disse enkle oppskriftene

Ingenting slår gleden ved å unne seg noe søtt etter å ha spist et solid måltid sammen med familie og venner.

Hvilken oppskrift vil du prøve? (Designet av Rajan Sharma/The Indian Express)

Har du en søt tann? Da har du kommet til rett sted. Ingenting slår gleden ved å unne seg noe søtt etter å ha spist et solid måltid sammen med familie og venner. Så prøv disse deilige oppskriftene av Santu Maity, kokk på The Marketplace, og tilfredsstil din søte tann!

Disse oppskriftene er enkle å lage, så du kan prøve dem på kjøkkenet ditt neste gang venner eller familie kommer. Vi er sikre på at det vil gjøre dem imponert.

Mangopudding

Du vil elske denne mangopuddingen.

Ingredienser:

høye magre trær for landskapsarbeid

2 kopper - vann
1 kopp - Ukokt Govindo Bhog -ris
2 - Middels moden mango
2 kopp - Full kremmelk
2 ss - sukker
4 ss - Milkmade
2 ts - hakket pistasj til pynt
Hakket skrelt mango, valgfritt

Metode:

*Kok risen i en stor tung gryte. Reduser varmen; la det småkoke, tildekket, i ca 35-40 minutter eller til vannet er absorbert og ris er mørt.
*Imens skal du skrelle, frø og kutte mangoen. Mos dem med en potetmasker eller gaffel.
*Rør melk, sukker og mango til ris. Kok, uten lokk, på lav flamme i ca 10-15 minutter lenger eller til væsken er nesten absorbert, rør av og til.
*Fjern fra varme. Server varm eller kald, med hakket mango, garinshed med hakkede pistasjenøtter.

Mango Burfi

Denne mangoburfien er veldig enkel å lage.

Ingredienser:

500g - Khoya
100 g - sukker
200g - Mango crush
Silver warq
2 ss - pistasj

Metode:

*Kok khoya og sukker i en stor non -stick panne, tilsett mangomasse, varm opp på middels flamme under omrøring kontinuerlig i 10 minutter, eller til det reduseres til halvparten av den opprinnelige mengden.
*Legg et smørpapir på en tallerken og hell burfi -blandingen på det.
*La den stå i kjøleskap i to timer.
*Grainsh med sølvvarg og pistasjenøtter.
*Skjær den som du vil og server.

Rajbhog

Du må prøve denne rajbhog -oppskriften

Ingredienser: (For 8 porsjoner)

100g - Paneer
1 ss - Cashewnøtter
1 ss - mandler
3/4 ss - Pistasjenøtter
1/4 ts - safran
1 ts - Grønn kardemomme i pulverform
1/4 ts - Spiselig matfarge
2 kopper - vann
1 kopp - sukker

Metode:

*Mal cashewnøtter, pistasjenøtter og mandler til et fint pulver. Tilsett kardemommepulver og bland godt. Tilsett nå safranbløtlagt melk og bland godt til en tykk pasta. Lag små kuler og ha til side.
*Elt paneren og del den i to porsjoner. Ta deretter en porsjon og bland safranstrenger sammen med gul matfarge og bland godt. La den andre delen forbli hvit. Lag små kuler av begge porsjonene.
*Form dem til en liten kopp og tilsett den lille mutterkulen. Brett godt sammen og form til en ball igjen. Varm opp vann i en kjele og tilsett sukker. Rør godt til den er helt oppløst.
*Tilsett paneerballene forsiktig og la det småkoke i 15 minutter over lav/middels flamme. Fjern og la det avkjøle. Kulene kan gå i oppløsning eller oppløses i sirupen, derfor må du unngå å røre og holde flammen lav.
*Server kjølt eller ved romtemperatur.