Fra Fresh Garden Pizza til Mahi Achari Tikka: Hvilken oppskrift vil du prøve i helgen?

Legg til noen deilige smaker på dagen din med disse lettlagde oppskriftene!

Hvilken oppskrift vil du prøve i helgen? (Designet av Rajan Sharma/The Indian Express)

De fleste av oss gleder oss til helgen, og denne helgen er spesielt ventet fordi to av de beste cricketlagene - India og Pakistan - skal spille mot hverandre på søndag. Vi er sikre på at du ikke vil stå opp foran TV -apparatet ditt og gå glipp av et sekund av kampen, og derfor har vi kuratert noen oppskrifter som du kan forberede på forhånd og nyte mens spillet pågår!

Disse oppskriftene fra Amitabh, kjøkkensjef, Anardana, Modern Kitchen & Bar er enkle å lage, og vil tilføre fantastiske smaker til dagen din!

planter som kan leve uten sollys

Fresh Garden Pizza

Nyt pizzaen med venner og familie i helgen.

Ingredienser:

Olivenolje (etter behov)
2 kopper-All-purpose mel
1⁄2 kopp - hvitt hvetemel
1⁄2 kopp - Maismel
1⁄4 ts - Aktiv tørrgjær
1 ts - salt
1⁄2 kopp-tomatsaus uten salt
1⁄2 ts - Tørket italiensk krydder
3-4 kopper-Friske grønnsaker som cherrytomater, brokkolibuketter og oliven
1 kopp - Sopp, halvert eller skiver
1 kopp - strimlet mozzarellaost

Metode:

*Ta en stor bolle og bland mel, maismel, gjær og salt. Rør gradvis i 1-1/4 kopper varmt vann, rør til alt er fuktet. Etter en stund blir blandingen til en myk, klissete deig. Dekk deretter til bollen og la den stå i 12 til 24 timer.

*Deretter tar du en stekepanne med bakepapir og pensler den med olivenolje. Vend deigen ut på tilberedt form. Nå, med godt oljede hender eller en gummispatel, skyver du deigen forsiktig til kantene på formen. Dekke; la den hvile til den er luftig og deigen trekker litt fra kantene på stekeformen.

*Til slutt, forvarm ovnen til 400 grader F og stek skorpen i 10 minutter. Kombiner tomatsaus og tørket italiensk krydder, og fordel over varm skorpe. Tilsett grønnsaker, sopp og ost. Stek i 10 til 15 minutter mer eller til den er gyllenbrun. Serveres varm.

Hyderabadi kylling Biryani

innendørs planter for lykke

Vil du prøve denne kylling biryani?

Ingredienser:

1 ss - salt
1 ts - safran
Sauterte brune løk (etter behov)
1 ss - ingefær hvitløkspasta
1 ss - Rød chilipasta
1 ss - grønn chilipasta
1/2 ss - Kardemomme pulver
3-4-Kanelstang
1 ss - Kumminfrø
4 - Fedd
1 kg - Kjøtt
En klype mace
Mynteblader (etter behov)
2 ss - sitronsaft
250 g - Curd
4 ss - avklart smør
750 g - Halvkokt ris
1/2 kopp - vann
1/2 kopp - olje
1 - Egg

Metode:

trær med små lilla blomster

*Rengjør kjøttet godt. Ta nå en panne og tilsett kjøtt, salt, ingefær hvitløkspasta, rødt chilipulver, grønn chilipasta, sautert brun løk, kardemomme, kanel, spisskummenfrø, nellik, kremløk, mynteblader og sitronsaft.

*Bland alle ingrediensene godt.

*Tilsett halvkokt ris, ostemasse, klaret smør, safran, vann og olje i ingrediensblandingen. Bland det godt.

*Påfør en klissete deig på sidene av formen og dekk til med lokk for å forsegle den. La det koke i ca 25-30 minutter.

*Pynt den med halvstekt omelett, eller skiver gulrøtter, agurker eller andre ingredienser etter smak. Serveres varm.

Mahi Achari Tikka

Imponer gjestene dine ved å forberede retten.

Ingredienser:

500 g - Utbenet fisk
2 1/2 ss - sennepsolje
3 ts - løkpasta
1 kopp - yoghurt
2 ts - rødt chilipulver
1/2 ts - Gurkemeiepulver
Salt (etter behov)
3 ss - Finhakket hvitløk
2 ss - Hvitløk ingefærpasta
3-4 ss-sitronsaft
1 ss - Grammel (besan)

Metode:

*Vask fisken og la den tørke. Når den er tørket, skjær den i like terninger.

hva slags eviggrønt tre har jeg

*Bland yoghurt, sitronsaft, rødt chilipulver, hvitløkspasta og salt i en stor bolle.

*Bland resten av ingrediensene - løkpasta, hvitløk - i en annen beholder. Tilsett ghee i fisken og la den hvile i 1-2 timer.

*Tilsett fisketerningene i blandingen og la dem stå til marinering.

*Legg et silikonark på et stekebrett og fisk deretter over det. Oppbevar brettet i den forvarmede ovnen og stek i 10-15 minutter.

*Smør fisken med ghee og kok i ytterligere 5 minutter.