Fra mandelmel til honning: Bytt ut ingrediensene i dessertoppskriftene dine med disse sunne erstatningene

Gi bakeoppskriftene dine en sunn makeover med disse næringsrike erstatningene. Fra bananer som erstatter olje til jaggery som erstatter sukker, kan du nå skyve bort skyldfølelsen mens du spiser desserter.

Honning kan være en god erstatning for sukker. (Kilde: Gargi Singh/Indian Express)

Det er vanskelig å si nei til sukker, spesielt når det presenteres i form av dekadente sjokolader og desserter. Med ingredienser som tung fløte, sjokolade, fruktekstrakter, mel og egg og sukker som går inn i en dessert, er det kanskje ikke sunt å unne seg den siste og søteste matretten så mye som vi liker.

Men ikke bekymre deg, vi har en måte du kan erstatte dine kaloririke desserter med sunne erstatninger uten å gå på kompromiss med smaken. Dette er hvordan:

Bytt ut mel med hvetemel eller mandelmel

Den ekstra fiberen i hvete- og nøttemel hjelper til med fordøyelsen. Går du for nøttemel øker det proteinforbruket. Denne erstatningen fungerer best med informasjonskapsler, kaker og noen søtbrød.

Mandler er rike på protein. (Kilde: Arkivfoto)

Bytt ut sukker med honning, jaggery, agave eller lønnesirup

Bortsett fra smak, gir sukker ømhet til en dessert. Men så kan det å spise mer sukker enn kroppen kan forbrenne øke insulinnivået ditt og ha en dårlig innvirkning på helsen din. Naturlige sukkerkilder, på den annen side, som honning, jaggery, agave og lønnesirup har mindre sannsynlighet for å øke blodsukkeret ditt og metaboliseres lettere i kroppen.

Lønnesirup kan være en god erstatning for sukker. (Kilde: Thinkstock Images)

Bytt ut oljen med eplemos eller modne bananer

Disse ingrediensene gir fett for å myke opp teksturen til det ferdige produktet. Den er full av fiber og næringsstoffer, og gir en flott erstatning. Det fungerer best i småkaker, søte brød, pannekaker og til og med brownies.

Erstatt sukker i pannekaker eller kaker med bananer. (Kilde: Arkivfoto)

Bytt ut smør med nøttesmør

For oppskrifter som bruker smør, bytt ut den smørskiven med en sunnere klatt nøttesmør – som mandelsmør eller peanøttsmør. Bortsett fra å ha et sunt innhold av godt kolesterol og næringsstoffer, vil disse gi en nøtteaktig og kremet smak til desserten din.

Peanøttsmør er spekket med godt fett. (Kilde: Arkivfoto)

Bytt ut egg med linfrø

Egg er med på å binde ingrediensene sammen. Selv om egg anses å være sunt, krever de fleste oppskrifter fire til fem egg, og noen av dem krever kun eggeplommer, som er høye i kolesterol. I stedet kan du gå for protein, antioksidanter og fiberrike linfrø. Tilsett 1 ss linfrø til 3 ss vann og la det stå i 3-5 minutter. Bruk i stedet for 1 helt egg for et ekstra kick av ernæring.

Det er alltid en god idé å inkludere linfrø i kostholdet sitt. (Kilde: Arkivfoto)

Gjorde det ikke bare oppmerksom spising mye enklere?