Fire super-sunne festlige matoppskrifter å prøve i år

I forkant av store feiringer som Navaratri, Durga Puja og Dussehra, her er noen sunne oppskrifter brakt til deg av ernæringsfysiolog og velvære -trener Ruchi Sharma

Vil du prøve disse smakfulle festlige matvarene? Finn ut hvordan du kan lage dem hjemme. (Kilde: PR -utdeling; designet av Gargi Singh)

Pandemien kan ha spist den bedre delen av året, men den har ikke ødelagt feststemningen. I år, når vi gjør oss klare for en ny runde med festligheter, kan vi stole på at maten raskt gir oss en følelse av normalitet og jubel.

I forkant av store feiringer som Navaratri, Durga Puja og Dussehra, her er noen sunne oppskrifter brakt til deg av ernæringsfysiolog og velvære -trener Ruchi Sharma. Husk at du må være nøye med helsen din for å øke immuniteten din mens du er i feststemning.

Sago Vermicelli Kheer

Har du lyst til å prøve denne oppskriften? (Kilde: PR -utdeling)

(Serverer 2)

Ingredienser:

Sago - 70 g
Vermicelli - 30 g
Ghee - 1 ts
Melk - 500 g
Sukker - 50 g
Kardemomme pulver (valgfritt) - ½ ts

Metode:

Ta ghee i en panne, stek vermicelli i ghee til den er gyllenbrun. I en annen panne, stek i vann til de blir gjennomsiktige og myke. Dette vil ta 5-6 minutter.

Ta melk i en gryte, på middels lav flamme.

Tilsett vermicelli og rør videre. Når den er gjennomstekt, tilsett sago eller sabudana i melken. Fortsett å røre.

liten svart bille som insekter i huset

Når melken begynner å tykne og blir kremaktig, tilsett sukker.

Du kan legge til kardemommepulver på dette tidspunktet.

Pynt med pistasj- og safranstrenger.

Sago kheer tykner naturlig etter avkjøling, så husk konsistensen du vil ha i tilfelle du vil servere den kald.

Glutenfrie pinnis

Hva med noen pinni ths høytiden? (Kilde: PR -utdeling)

Servering: 10, 2-tommers pinnis

hvordan ser buckeyes ut

Ingredienser:

Amarantmel - 35 g
Bokhvete mel - 35 g
Vannkastanjemel - 30 g
Melk - 3 ss
Pulverisert sukker - 50 g
Ghee - 4 ss
Cashewnøtter - 6 til 7
Mandler - 6 til 7
Rosiner - 8 til 10

Metode:

Varm ghee i en panne. Tilsett melet og stek godt på middels lav flamme i 6-8 minutter eller til du kan lukte den deilige aromaen av ghee. Steking av mel er viktig. Så sørg for å steke dem skikkelig til den rå lukten forsvinner.

Tilsett melk sakte og fortsett å røre, ikke la blandingen stå uten tilsyn da den kan brenne.

Ta blandingen av flammen og la den avkjøles i noen minutter. Rør inn sukker og bland til det er godt innarbeidet. Etter at tørre nøtter og sukker er tilsatt, vil blandingen komme sammen som en deigkule.

Du kan også legge til usaltet pistasj og usaltet gresskarfrø hvis du vil gjøre det sunnere.

Bland alt sammen og form det som en ball. Gjenta prosessen med resten av blandingen.

Makhana Bhel

Har du noen gang prøvd makhana bhel før? (Kilde: PR -utdeling)

Ingredienser:

Makhana - 40 g
Løk - 1
Tomat (frøfrø) - 1
Grønn chili - 1 til 2
Asafoetida - en klype
Ghee - 1 ts
Steinsalt - etter smak
Chaat masala - etter smak
Kalkjuice - 2 ts
Til pynt:
Granateple - en håndfull
Fersk koriander - en håndfull

Metode:

Stek makhanene i ghee, til de er sprø.

Tilsett asafoetida mens du steker.

Når de er avkjølt, tilsett raskt løk, tomater og hakket grønn chili i terninger.

Tilsett steinsalt, chaat masala og limesaft, og bland godt.

Pynt med fersk koriander og granateple.

Nyt frisk og sprø.

Havre Bananmuffin

Se dette innlegget på Instagram

H҉E҉A҉L҉T҉H҉Y҉ M҉U҉F҉F҉I҉N҉S҉ ︎ Lyst på en nybakt muffins som ikke vil spore dietten din? Disse sunne muffinsene er ikke fylt med sukker, noe som gjør dem til den perfekte måten å nyte frokost eller når som helst uten å spise alle kaloriene dine så tidlig eller å øke sukker. Hvis du er på jakt etter sunne muffins som barna vil elske, kan du prøve EFRs OATS BANANA MUFFINS! Gjør 8 muffins Ingredienser: Havrepulver 1/2 kopp Moden Bananmos 1/2 kopp Melk 1/2 kopp Jaggeripulver 1/2 kopp Allmel 1/2 kopp Olje 1/4 kopp Bakepulver 1 ts Baking Soda 1/4 ts Kanel 1/4 ts Chocohips 1/4 kopp valgfri metode 1) Mos moden banan 2) Tilsett banan, tilsett melk, jaggery, olje 3) I en separat bolle Seiv alle tørre ingredienser 4) Bland de tørre ingrediensene godt i de våte ingrediensene til de er klumpfrie. Ikke bland 5) Tilsett chocochips (valgfritt) 5) Stek 160 forvarmet ovn i 15 minutter Havre tilføres en velbalansert næringssammensetning. De har vist seg å være en god kilde til karbohydrater og fiber, sammen med en sterk type fiber; Betaglukan for å støtte tarmhelsen. Havre inneholder mye sunt fett og proteiner enn de fleste andre kornblandingene. Havre er et av de sunneste kornene som dyrkes på jorden. De antas å være glutenfrie frokostblandinger og er tettpakket med viktige vitaminer, mineraler og antioksidanter. #havre #havrefor frokost #havreoppskrift #havremuffins #nasjonal ernæringsmåned #matporn #matfotografering #lunsj #nydelig #vegetarisk #helsemat #matblogg #frokost #ernæring #vegan #healthylifestyle #healthybreakfast #diett #breakfastideas #veggies #healthyliving #healthy #oppskrift #fitness #ernæringsmåned #ernæringsmåned2020 #local4poshan

Et innlegg delt av Eat Fit Repeat (@eatfitrepeat.efr) 13. september 2020 kl. 21:35 PDT

(Gjør 8 muffins)

Ingredienser:
Havrepulver - ½ kopp
Moden bananmos - ½ kopp
Melk - ½ kopp
Jaggery pulver - ½ kopp
All-purpose mel-½ kopp
Olje - ¼ kopp
Bakepulver - 1 ts
Natron - ¼ ts
Kanel - ¼ ts
Choco chips - ¼ kopp (valgfritt)

Metode:

Mos den modne bananen.

veldig små hvite insekter på planter

Tilsett melk, jaggery, olje.

Sikt alle de tørre ingrediensene i en egen bolle.

Bland dem godt med de våte ingrediensene til de blir klumpfrie.

Tilsett choco chips (valgfritt).

Stekes ved 160 grader forvarmet ovn i 15 minutter.