Populære Innlegg
Fyll på valnøtter; den har 21% færre kalorier enn du trodde
Å inkludere valnøtter i daglig kosthold kan hjelpe til med vektkontroll.
En valnøtt om dagen holder fedme unna? Nøttenes konge hjelper deg med å gå ned i vekt! (Kilde: Wikimedia Commons) En ny studie publisert i det prestisjetunge Journal of Nutrition fant at valnøtter har 21 prosent færre kalorier enn det som for tiden er tildelt av United States Department of Agriculture (USDA) til 'king of nuts'.
Studien ledet av Dr. David J Baer, tilsynsforskningsfysiolog ved USDA, viser at en porsjon (1 unse eller 28,35 g) valnøtter inneholder 146 kalorier. Dette tallet er 39 kalorier mindre enn den nåværende verdien på 185 kalorier, avledet fra Atwater -faktorene. Atwater -faktorene ble utviklet på slutten av 1800 -tallet og beregner metaboliserbar energi - eller energi tilgjengelig for kroppen - for mange matvarer. Ja, dette er betydelige resultater i den forstand at de for første gang gir et nøyaktig mål på antall kalorier i en porsjon valnøtter. Denne forskningen overvinner begrensninger av forskning utført for over 100 år siden, og hvis resultater fortsatt brukes i dag, sa Baer.
Resultatene våre kan bidra til å forklare hvorfor forbrukere av valnøtter vanligvis ikke går opp i vekt. Gitt de mange potensielle helsemessige fordelene ved å spise valnøtter, inkludert redusert risiko for kreft, kardiovaskulære og kognitive sykdommer, kan våre resultater potensielt bidra til å lindre eventuelle kalorirelaterte bekymringer forbrukerne måtte ha med å innlemme dem i det daglige kostholdet, sa Baer.
For å komme til sin konklusjon studerte Baer og hans forskerteam 18 friske voksne. Hver person ble tilfeldig tildelt en sekvens av to dietter: et kontrollert amerikansk kosthold uten valnøtter i en 3-ukers periode, og et kontrollert kosthold med 1,5 porsjoner valnøtter (42g) i en annen 3-ukers periode.
beste busker å sette foran huset
Totalt kalorinivå var konsistent for individuelle deltakere i begge behandlingsperioder. Administrerte dietter, valnøtter, avføring og urinprøver ble samlet og utsatt for bombekalorimetri for å måle kalorier. De resulterende dataene ble brukt til å beregne metaboliserbar energi til valnøttene.
————————————————————————
Diettdagbok: Slipp det fettfattige dietten, det hjelper kanskje ikke mye i det lange løp
Apple-formede kvinner er mer utsatt for overspising
————————————————————————
Valnøtter inneholder flere antioksidanter og polyfenoler som gir flere helsemessige fordeler. I en kommentar til helsemessige fordeler med valnøtter, sa Dr HK Chopra, president i Cardiological Society of India, at valnøtter er en av de rikeste kildene til omega-3 fettsyrer, med 2,5 g alfa-linolensyre (ALA) per porsjon. Enhver vellykket vektstyringsplan må inneholde metthetsfaktor, og på grunn av det høye fiberinnholdet er valnøtt utvilsomt den riktige maten å vurdere hvis du er i et vektstyringsprogram. Valnøtter er de eneste nøttene som utgjør en betydelig kilde til alfa-linolensyre, en plantebasert omega-3-fettsyre med hjerte- og hjernehelsemessige fordeler.
Han sa at det er mange aspekter ved en matvare å vurdere når man bestemmer hva og hvor mye man skal spise. Fettrik mat gjør oss ikke nødvendigvis fett, og mat med lite fett er ikke nødvendigvis det sunneste for oss å spise, la Baer til. Naini Setalvad, ernæringsfysiolog og helsekonsulent, sa: Å spise en diett som består av valnøtter er nøkkelen til et sunt liv. Å inkludere valnøtter i måltider og snacks er en enkel, herlig og praktisk måte å sikre tilstrekkelig proteininntak, spesielt blant vegetarianere. En unse valnøtter gir 4 g protein og 2 g fiber. Fiberaspektet hjelper deg til å føle deg mett, fremmer vektkontroll og kan hjelpe til med å senke kolesterol og regulere blodsukkernivået.
Mens studien gir innsikt i den voksende forskningsgruppen som støtter den fordelaktige rollen valnøtter spiller i vektkontroll, er det fortsatt behov for ytterligere forskning for å bedre forstå resultatene av studien og hvordan denne teknikken for å beregne kalorier potensielt kan påvirke kalorietallet til andre matvarer , Sa Baer.
bunndekkeplanter for full sol
Studien ble delvis støttet av midler fra USDA og California Walnut Commission.
Flere helsehistorier, klikk her