Ekspressoppskrifter: Hvordan lage ostedosa

Hvis du er en av dem som liker ost i alt, er denne gjengivelsen av dosa perfekt for deg.

Ost Dosa (Kilde: nishamadhulika.com)

Hvis du er en av dem som liker ost i alt, er denne gjengivelsen av dosa perfekt for deg.

Ingredienser
Idli røre - 2 kopper
Salt - ½ ts eller etter smak
Mozzarellaost - 2 × 2 tommers bit
Smør - 2 til 3 ss
Tomatchutney - ½ kopp
Olje - 2 til 3 ss
Capsicum - ½ kopp (finhakket)
Søt mais - ½ kopp
Sopp - ½ kopp (finhakket)
Koriander - ½ ts
Salt - ¼ ts eller etter smak
Chaat masala - ½ ts
Svart pepper - 1/4 ts (nykvernet)

hekker for hageanlegg

Metode
* Forbered fyllet til dosa. For dette, ta 2 ts olje i en panne og varm tilstrekkelig. Når oljen er varm, tilsett ingefærpure, søtt mais, paprika, sopp, chaat masala, salt, korianderpulver, svart pepper og fres grønnsakene en stund. Dekk til og kok i 1 minutt til de blir sprø. Slå av flammen og ta ut fyllet i en bolle.

Forbereder fyllingen (Kilde: nishamadhulika.com)

* Tilsett ½ ts salt i idli -røren og bland godt. Ta non stick tawa for å lage dosa. Varm den litt opp og fordel litt olje over tawaen. Ta 2 ts røre og fordel den jevnt i rund form over tawaen. Hell litt olje rundt dosaen også. Fordel litt smør jevnt over dosaen. Fordel ca 2 til 3 ts tomatchutney tynt over dosaen. Legg 2 til 3 ts fylling på halvdelen av dosaen og rist litt ost også.

Ta 2 ts røre og fordel den jevnt i rund form over tawaen. (Kilde: nishamadhulika.com)

* Brett den nå og stek den til den blir gyldenbrun i fargen fra begge sider. Ta ut dosaen i en tallerken.

hva er de forskjellige typene planter

Fordel ca 2 til 3 ts tomatchutney tynt over dosaen. (Kilde: nishamadhulika.com)

* Server ostedosa rykende varm med kokosnøttchutney, tomatchutney eller peanøtterchutney og nyt maten.

Server ostedosa dampende varm med kokosnøttchutney, tomatchutney eller peanøtterchutney (Kilde: nishamadhulika.com)