Nyt sprø vegansk dosa til frokost i dag (oppskrift inni)

Du kan nyte den med hvilken som helst chutney etter eget valg!

Tross alt, hvem elsker ikke dosa! (Foto: File/Getty Images/Thinkstock)

For mange av oss er sørindisk mat synonymt med komfortmat. Enten det er varme hot vadas og sambar eller sprø dosas og supermyk idlis, kan vi aldri si nei til dem. Så hvorfor ikke begynne dagen med en favorittoppskrift, men som vi alltid liker den - med en vri!

I dag har vi en spesiell oppskrift på vegansk dosa som krever noen lett tilgjengelige ingredienser. Ikke glem å bokmerke oppskriften, den vil alltid mette det sørindiske matlysten.

Ingredienser

3 kopper - hvit ris
1 ts - Olivenolje/per dosa
½ kopp - delt chana dal
¾ kopp - Split moong dal
4 ts - Methi frø (bukkehornkløverfrø)

Trinn

*Tilsett hvit ris, delt chana, moong dal i en stor glassbolle og bland den. Etter blanding, skyll den flere ganger for å bli kvitt smuss.

*Tilsett deretter filtrert vann, nok til å suge blandingen, og la det sitte i 5 timer.

*Overfør nå bare ris- og chana -blandingen til en blender. Men ikke kast bort vannet, bruk det til å blande det til en tykk rennende pasta. Når det er blandet, overfører du det til en bolle og oppbevarer det i kjøleskapet. Sørg for å bruke denne røren innen 3 dager. Men hver gang du tar det ut, tilsett omtrent ¼ glass vann for å gjøre det litt tynt.

det som vokser i ørkenen

*Plasser nå en flat non-stick-panne på en middels lav flamme og strø litt kaldt vann på pannen når den er varm opp og tørk den umiddelbart med en klut.

*Dette gjør at overflaten på kjelen avkjøles. Hell nå røren og fordel den sirkulært. Tilsett noen dråper olivenolje og la det koke til det er litt gyllent. Snu og gjenta prosedyren. Din sprø dosa er klar!

Du kan også stole på disse enkle tipsene for å lage den perfekte sprø dosaen: Klikk her .