Populære Innlegg
Å spise valnøtter daglig kan senke blodtrykket hos personer med risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer: Studie
Forskningen, publisert i Journal of the American Heart Association, undersøkte effekten av å erstatte noen av de mettede fettene i deltakernes dietter med valnøtter.
Valnøtter inneholder alfa-linolensyre-ALA-en plantebasert omega-3 som kan påvirke blodtrykket positivt. (Foto av Getty Images) Å spise hele valnøtter daglig kan bidra til å senke blodtrykket hos mennesker med risiko for å utvikle kardiovaskulær sykdom (CVD), ifølge en studie.
Forskningen, publisert i Journal of the American Heart Association, undersøkte effekten av å erstatte noen av de mettede fettene i deltakernes dietter med valnøtter.
Forskere fra Pennsylvania State University (Penn State) i USA fant at når deltakerne spiste hele valnøtter daglig i kombinasjon med lavere totale mengder mettet fett, hadde de lavere sentralt blodtrykk.
Ifølge forskerne er sentralt trykk det trykket som utøves på organer som hjertet.
Dette tiltaket, som blodtrykket målt i armen på den tradisjonelle måten, gir informasjon om en persons risiko for å utvikle CVD.
Studien antyder at fordi valnøtter senket sentraltrykk, kan risikoen for CVD også ha redusert, sa Penny Kris-Etherton, fremstående professor i ernæring ved Penn State.
Når deltakerne spiste hele valnøtter, så de større fordeler enn når de spiste en diett med en lignende fettsyreprofil som valnøtter uten å spise selve mutteren, sa Kris-Etherton i en uttalelse.
Så det virker som det er litt ekstra i valnøtter som er gunstig - kanskje deres bioaktive forbindelser, kanskje fiberen, kanskje noe annet - som du ikke får i fettsyrene alene, sa hun.
vis meg et bilde av et sedertre
Alyssa Tindall, doktorgrad ved Penn State, sa at studien var en av de første som prøvde å avdekke hvilke deler av valnøttene som hjelper til med å støtte hjertehelsen.
Valnøtter inneholder alfa-linolensyre-ALA-en plantebasert omega-3 som kan påvirke blodtrykket positivt, sa Tindall.
Vi ønsket å se om ALA var den viktigste bidragsyteren til disse hjertesunne fordelene, eller om det var en annen bioaktiv komponent i valnøtter, som polyfenoler. Vi designet studien for å teste om disse komponentene hadde additive fordeler, sa hun.
Forskerne rekrutterte 45 deltakere-overvektige eller overvektige-som var mellom 30 og 65 år. Før studien begynte, ble deltakerne satt på et innkjøringsdiett i to uker.
Å sette alle på samme diett i to uker før studiestart bidro til å sette alle på samme startplan, sa Tindall.
Innkjøringsdietten inkluderte 12 prosent av kaloriene deres fra mettet fett, noe som etterligner et gjennomsnittlig amerikansk kosthold. På denne måten, da deltakerne begynte på studiens dietter, visste vi sikkert at valnøtter eller andre oljer erstattet mettet fett, sa hun.
Etter innkjøringsdietten ble deltakerne tilfeldig tildelt en av tre studiedietter, som alle inkluderte mindre mettet fett enn innkjøringsdietten.
Diettene inkluderte en som inneholdt hele valnøtter, en som inneholdt samme mengde ALA og flerumettede fettsyrer uten valnøtter, og en som delvis erstattet oljesyre (en annen fettsyre) for den samme mengden ALA som finnes i valnøtter, uten valnøtter.
Alle tre diettene erstattet valnøtter eller vegetabilske oljer med fem prosent av mettet fettinnhold i innkjøringsdietten, og alle deltakerne fulgte hver diett i seks uker, med en pause mellom diettperioder.
Etter hver diettperiode vurderte forskerne deltakerne for flere kardiovaskulære risikofaktorer, inkludert sentralt systolisk og diastolisk blodtrykk, brachialtrykk, kolesterol og arteriell stivhet.
forskjellige typer treblader
De fant ut at mens alle behandlingsdieter hadde en positiv effekt på kardiovaskulære utfall, ga dietten med hele valnøtter de største fordelene, inkludert lavere sentralt diastolisk blodtrykk.
I motsetning til brachialtrykket - som er trykket som beveger seg bort fra hjertet ditt og måles med en armmansjett på legekontoret - er sentraltrykket trykket som beveger seg mot hjertet ditt.
Tindall sa at resultatene understreker viktigheten av å erstatte mettet fett med sunnere alternativer.
Å se de positive fordelene med alle tre diettene sender en melding om at uansett om du erstatter mettet fett med umettet fett fra valnøtter eller vegetabilske oljer, bør du se kardiovaskulære fordeler, sa Tindall.