Å spise 'alt med måte' kan være ille for deg

I motsetning til populær oppfatning kan det å spise 'alt i moderate mengder' faktisk føre til dårligere metabolsk helse sammenlignet med å spise et mindre antall sunne matvarer, sier en ny studie.

I motsetning til populær oppfatning kan det å spise 'alt med måte' faktisk føre til dårligere metabolsk helse (Kilde: Thinkstock Images)

I motsetning til populær oppfatning kan det å spise 'alt i moderate mengder' faktisk føre til dårligere metabolsk helse sammenlignet med å spise et mindre antall sunne matvarer, sier en ny studie.

'Spis alt med måte' har vært en mangeårig kostholdsanbefaling, men uten mye empirisk underbyggende bevis i befolkningen, sa studieforfatter Marcia C de Oliveira Otto, assisterende professor ved University of Texas Health Science Center i Houston, USA.

Ved å bruke data fra 6 814 deltakere målte forfatterne diettmangfoldet gjennom forskjellige tiltak.

Disse inkluderte det totale antallet (antall forskjellige matvarer spist på en uke), jevnhet (fordelingen av kalorier over forskjellige matvarer som forbrukes) og ulikhet (forskjellene i matattributter som er relevante for metabolsk helse, for eksempel fiber, natrium eller transfett innhold).

Forskere evaluerte hvordan diettmangfold var forbundet med endring i midjeomkrets fem år etter studiestart og med begynnelsen av type 2 diabetes 10 år senere.

Midjeomkrets er en viktig indikator på sentralt fett og metabolsk helse.

hvor ofte bør jeg vanne kaktusen min

Forskerne fant at mer mangfold i dietten ikke var knyttet til bedre resultater.

Deltakere som hadde størst forskjell på mat, opplevde faktisk mer sentral vektøkning, med 120 prosent større økning i livets omkrets enn deltakere med lavest forskjell på mat.

Et uventet funn var at deltakere med større mangfold i kostholdet, målt ved ulikhet, faktisk hadde dårligere diettkvalitet. De spiste mindre sunn mat, for eksempel frukt og grønnsaker, og mer usunn mat, for eksempel bearbeidet kjøtt, desserter og brus, sa Otto.

Dette kan bidra til å forklare forholdet mellom større matforskjeller og økt midjeomkrets, forklarte Otto.

er en furu en eviggrønn

Studien ble publisert i tidsskriftet PLOS ONE.

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående din helse eller en medisinsk tilstand.