Å spise mørk sjokolade reduserer stress, øker hukommelsen: Studer

Mørk sjokolade ble også funnet å påvirke menneskelig genuttrykk. Den regulerer cellulær immunrespons, neural signalering og sensorisk persepsjon.

Inntak av mørk sjokolade kan redusere stress og betennelser, samt forbedre hukommelsen. (Kilde: Arkivfoto)

Inntak av mørk sjokolade kan redusere stress og betennelse, samt forbedre hukommelse, immunitet og humør, har resultater fra eksperimentelle forsøk vist.

Dette er på grunn av den høye konsentrasjonen av kakao - en viktig kilde til flavonoider.

Flavonoidene som finnes i kakao er ekstremt potente antioksidanter og antiinflammatoriske midler, med kjente mekanismer som er gunstige for hjernen og kardiovaskulær helse, sa forskerne.

I årevis har vi sett på påvirkningen av mørk sjokolade på nevrologiske funksjoner ut fra sukkerinnhold – jo mer sukker, jo lykkeligere er vi, sa hovedetterforsker Lee S. Berk, fra Loma Linda University i California, USA.

Dette er første gang vi har sett på virkningen av store mengder kakao i doser så små som en sjokoladeplate i vanlig størrelse på mennesker over korte eller lange perioder, og er oppmuntret av funnene, la Berk til.

Videre ble mørk sjokolade også funnet å påvirke menneskelig genuttrykk. Den regulerer cellulær immunrespons, neural signalering og sensorisk persepsjon.

Kakaoforbruk oppregulerer flere intracellulære signalveier involvert i T-celleaktivering, cellulær immunrespons og gener involvert i nevral signalering og sensorisk persepsjon - sistnevnte potensielt assosiert med fenomenene hjernehyperplastisitet.

Disse studiene viser oss at høyere konsentrasjon av kakao, jo mer positiv innvirkning på kognisjon, hukommelse, humør, immunitet og andre gunstige effekter, bemerket Berk.

Funnene ble presentert på Experimental Biology 2018-møtet i San Diego, USA.

For forsøket undersøkte teamet for første gang virkningen av store mengder kakao i doser så små som en sjokoladeplate i vanlig størrelse på mennesker over korte eller lange perioder.

Teamet vurderte elektroencefalografi-responsen (EEG) ved inntak av 48 g mørk sjokolade (70 prosent kakao) etter en akutt periode (30 minutter) og etter en kronisk periode (120 minutter), på modulerende hjernefrekvenser 0- 40Hz, spesielt fordelaktig gammafrekvens (25-40Hz).

hvite fluffy ting på planter

Berk sa at studiene krever ytterligere undersøkelser, spesielt for å bestemme betydningen av disse effektene for immunceller og hjernen i større studiepopulasjoner.

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående helsen din eller en medisinsk tilstand.