Å spise karri kan 'avverge infeksjoner'

En av de viktigste forbindelsene har blitt funnet som styrker immunsystemet, sier forskere

Den ydmyke gurkemeien, et populært krydder som brukes i indiske karriretter, kan hjelpe deg med å holde infeksjoner i sjakk, ettersom en av de viktigste forbindelsene har blitt styrket immunsystemet, hevder forskere.

Forskere ved Oregon State University i USA fant at curcumin, en hovedkomponent i gurkemeie, forårsaker en betydelig økning i et protein, kalt cathelicidin antimikrobielt peptid (CAMP), som øker kroppens immunsystem.

Det hjelper kroppen til å bekjempe bakterier og virus, inkludert de som forårsaker tuberkulose, selv om den ikke har møtt dem før, sa forskerne.

Prof Adrian Gombart, som ledet studien, sa: 'Curcumin er vanligvis konsumert i dietten på ganske lave nivåer.'

?? Imidlertid er det mulig at vedvarende forbruk over tid kan være sunt og bidra til å beskytte mot infeksjon, spesielt i magen og tarmkanalen, ?? Gombart ble sitert av Daily Mail.

Denne forskningen peker på en ny metode for regulering av CAMP -genuttrykk. Det er interessant og litt overraskende at curcumin kan gjøre det, og kan gi et annet verktøy for å utvikle medisinsk behandling. ?? han la til.

Prof Gombart sa at virkningen av curcumin ikke var nær så sterk som vitamin D, men det har fortsatt fysiologisk verdi. Curcumin antas også å ha antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper.

palmetrearter med bilder

I studien, publisert i Journal of Nutritional Biochemistry, hadde prof Gombart og hans kollega Chunxiao Guo sett på potensialet til både curcumin og omega-3 fettsyrer for å øke ekspresjonen av CAMP-genet.

De fant ingen økning med omega-3 fettsyrene, men curcumin forårsaket at nivåene av CAMP nesten tredoblet seg.

Vitamin D har blitt studert intensivt de siste årene for sine potensielle terapeutiske fordeler ved behandling av en rekke sykdommer, inkludert kreft.

Prof Gombart sa at eventuelle alternative måter å fremkalle den samme biologiske responsen fortjente ytterligere forskning.

Gurkemeie har blitt brukt i 2500 år som en medisinsk forbindelse og også i religiøse seremonier, i tillegg til å være en favorittingrediens i karri.

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående din helse eller en medisinsk tilstand.