Enkle hacks for å slipe kjøkkenkniver hjemme

Fra å tørke kniver umiddelbart etter bruk til å holde dekket i en kjøkkenutstyr, her er noen enkle hacks.

Et velfungerende kjøkken er ufullstendig uten en slipet kniv. (Kilde: Getty Images/Thinkstock)

Et av de vanligste problemene på et kjøkken som vi møter er hvordan du holder knivene skarpe. Fra hakking av grønnsaker til kutting av urter, kniver er den viktigste delen av et fungerende kjøkken. Selv om en skarp kniv er et praktisk verktøy, kan det være slitsomt å kutte med sløve kniver og i noen tilfeller være farlig ettersom du må utøve mer kraft.

Hvordan vite om kniven din trenger sliping

*For å sjekke kniven din, se etter en rund mat med en glatt overflate: en tomat, en løk med skallet festet eller et eple. Du bør enkelt kunne skjære i overflaten med svært lite trykk.

flygende svarte biller i huset

*Kniven skal ikke rulle av den glatte overflaten. Hvis du må bruke en sagbevegelse eller bruke knivspissen til å stikke hull i kjøttet, er kniven din for kjedelig.

*Hvis kniven din er skarp, bør den gjøre rene kutt som lar rundmaten beholde formen.

Her er noen enkle hacks for å slipe knivblad hjemme.

Keramisk krus

Stryk bladet mot den synlige, upolerte keramiske bunnen. Det er en av de enkleste måtene å slipe kjedelige kniver på.

Avis

rød gul tusenfryd som blomst

En side i avisen med svart blekk er alt du trenger. Bare kjør kniven et par ganger over avisen mens du holder den flat. Gjør dette sakte og jevnt. Det svarte blekket virker som en fin polering på grunn av tilstedeværelsen av karbon og kornet i det har en skjerpende effekt på kniven. Vask kniven etterpå.

Tips for å holde knivene skarpere lenger

*Tørk knivene umiddelbart for å beskytte dem mot rust. Ta et tørt håndkle og kjør det vinkelrett på bladet.

*Velg skjærebrettoverflater som tre eller plast i stedet for metalloverflater som granitt, aluminium og rustfritt stål.

eviggrønne prydtrær for små hager

*Kniver bør alltid oppbevares dekket, helst i en kjøkkenutstyrsskuff.

*Ikke skrap dem langs skjærebrettet.

*Kniver bør alltid vaskes for hånd fordi oppvaskmaskinens vaskesyklus kan forårsake skade på bladet eller vaskemiddelet kan være slipende.