Populære Innlegg
Diettdagbok: Bekjemp autoimmune sykdommer, ta vitaminene dine
Autoimmune problemer har en sterk genetisk disposisjon, men utløsere kan omfatte overdreven eksponering for sol, infeksjoner, medisiner eller andre forhold.
Immunsystemet vårt beskytter oss mot forskjellige sykdommer. Imidlertid går det til tider i en overdrive og angriper selve kroppen, noe som fører til ødeleggelse av vev og degenerative sykdommer, referert til som autoimmune sykdommer.
Autoimmune lidelser inkluderer multippel sklerose, sarkoidose, type 1 diabetes mellitus, lupus, revmatoid artritt, sklerodermi, Graves sykdom, kronisk thyroiditt, cøliaki, Crohns sykdom etc.
Autoimmune problemer har en sterk genetisk disposisjon, men utløsere kan omfatte overdreven eksponering for sol, infeksjoner, medisiner eller andre forhold.
Spørsmålet om en persons diett påvirker hans autoimmunitet har vært gjenstand for mange uløste debatter. Interessant nok viser voksende bevis at dietten har en rolle i å forebygge, forsinke eller reversere uttrykket av genetisk bestemte autoimmune sykdommer.
Flere studier har forsøkt å fastslå rollen til individuelle næringsstoffer og kostfaktorer i autoimmune lidelser.
Siden tarmen er et viktig sted for mange komplekse interaksjoner, som styrer immunitet, er det det største grensesnittet mellom et individ og hans miljø, og gir derfor den største eksponeringen for immunbyggende mikroorganismer og eksponering for giftstoffer og allergener. Når vi styrker det gamle ordtaket, er vi det vi spiser.
I løpet av de siste årene har bevis støttet en viktig rolle for spesifikke diettfaktorer, inkludert vitamin D, vitamin A, selen, sink, omega-3 fettsyrer, pro-biotika, glutamin (en aminosyre) og flavanoler (plantekjemikalier som beskytter mot sykdom) for å påvirke autoimmune sykdommer. Interessant nok kan effektene av mangel på vitamin D strekke seg utover beinhelse og kalsiumbalanse. Det har nå blitt assosiert med økt autoimmunitet og økt mottakelighet for infeksjoner. Forbindelser mellom vitamin D og autoimmune sykdommer er bekreftet ved multippel sklerose og revmatoid artritt. Nyere studier indikerer også at vitamin A er en kraftig immunregulator og kan være avgjørende for å forebygge tarmbetennelse og autoimmunitet.
Enkelte typer fett har også vist seg å være nyttige for å forebygge og modulere autoimmune sykdommer. Flere studier har vist at dietter med mye omega-3 fettsyrer, typen fett som finnes i fisk og linfrø har en rolle i å redusere risikoen og behandle autoimmune sykdommer. Omega-3 fettsyrer forhindrer ikke bare hjertesykdom, men kan også redusere risikoen for autoimmunitet. Videre har det blitt rapportert at en kombinasjon av omega-3 fettsyrer og kalorirestriksjon kan være mer effektiv enn omega-3 alene.
Kosttilskudd har vist sin største fordelaktige effekt når den startes før eller umiddelbart etter sykdomsutbruddet. Også en gylden regel, alderdomsprinsippet om balanse råder. Optimal, men balansert matinntak opprettholder sunn vekst og en sykdomsfri levetid.
Autoimmunitet er kompleks og multifaktoriell. Næringsstoffers rolle, inkludert mineraler, sporstoffer, antioksidanter og fett, må utforskes ytterligere. I fremtiden kan dietter, kosttilskudd og matpraksis bli en integrert del av forebygging og behandling.