Populære Innlegg
Diettdagbok: Få en kostdagbok for å sjekke diettvirkeligheten
En matdagbok viser deg om du inkluderer alle matgruppene i tilstrekkelige mengder, mengden mat du spiser, mengden sukker og uønskede matvarer og inntaksfrekvensen.
Ikke bli overrasket om matdagboken din viser at du spiser for mye fett og for få frukter, grønnsaker og korn. Husk at matdagboken er et verktøy for å hjelpe deg. (Kilde: Thinkstock Images) De fleste av oss lever etter tro og oppfatning av ‘hva vi spiser.’ De fleste overvektige mennesker føler at de knapt spiser. Mange rapporterer om å spise bare en eller to roter hele dagen. Det ser ut til at de skal øke hele matinntaket med disse tallene.
korte palmer for landskapsarbeid
Mange fokuserer på det de ikke spiser, fremfor det de gjør. En stor grad av fornektelse er tydelig når det gjelder aksept av matinntak.
Det første trinnet for å forbedre kostholdet ditt er å øke bevisstheten - hva du spiser, når du spiser og hvor mye du spiser. Nesten en 'reality check', som det ikke er noe som er sterkere enn en matdagbok. Et enkelt objektivt verktøy, det hjelper deg å spore nøyaktig hva du spiser.
I en studie utført av Harvard Medical School, ba forskere mislykkede slankere om å spore hva de spiste. Slankerne spiste deretter akkurat det de hadde listet opp. Denne gangen gikk de ned i vekt alle sammen! En klar indikator på våre subjektive oppfatninger om 'hva vi spiser.'
En matdagbok viser deg om du inkluderer alle matgruppene i tilstrekkelige mengder, mengden mat du spiser, mengden sukker og uønskede matvarer og inntaksfrekvensen. Etter at du har fullført matmeieriet ditt, kan du analysere maten du har oppført ved å sammenligne dem med fem anbefalinger for sunn mat.
Ikke bli overrasket om matdagboken din viser at du spiser for mye fett og for få frukter, grønnsaker og korn. Husk at matdagboken er et verktøy for å hjelpe deg. Ikke bruk den for å få deg til å føle deg skyldig i dine spisevaner.
Gyldigheten av matdagbøker og selvrapporter er imidlertid tvilsom for forskning. Da forskere sjekket gyldigheten av matdagbøker og egenrapportering, fant de ut at overvektige under rapporterte energiopptaket med 20-50 prosent og magre mennesker under med 10-30 prosent.
Til tross for denne bekymringen for nøyaktighet, viser studier at det å holde en matdagbok var en bedre prediktor for vekttap enn det som var grunnleggende kroppsmasseindeks, trening og alder. Å skrive ned alt du spiser er en kraftig teknikk. Den forteller deg hvor kaloriene kommer fra og hjelper til med å utvikle spesifikke planer for å håndtere disse situasjonene. I tillegg hjelper en matdagbok med å holde slankere ansvarlig for hva de spiser.
Det er ikke overraskende da at en matdagbok har betydelig 'kraft som en prediktor for suksess for å oppnå vekttap'. En studie med 1 685 middelaldrende mennesker, over seks måneder, fant at de som førte en slik dagbok, mistet omtrent dobbelt så mye vekt som de som ikke gjorde det.
En matdagbok hjelper også i diettrelaterte tilstander som allergier, irritabel tarmsyndrom (IBS) og under graviditet. De kan også brukes til å identifisere de som er utsatt for underernæring og overvåke dem på ernæringsstøtte.
Så neste gang du bestemmer deg for å forbedre kostholdet ditt, må du begynne med å strekke deg etter en penn og et papir. Det fungerer som det speilet på veggen!