Populære Innlegg
Diettdagbok: Avkoding av motstridende studier av glykemisk indeks
Glykemisk indeks klassifiserer karbohydratholdige matvarer etter potensial for å øke blodsukkernivået.
Vitenskapelig forskning er grunnlaget for moderne medisin. Likevel, når det gjelder medieoppslag, blir flere ting som har blitt rapportert en dag motvirket før enn senere av en annen studie, noe som forvirrer leseren. For eksempel: kaffe er bra for helsen, melk er bra for deg, men dårlig for hjertet; høyt protein er bra for vekttap, men dårlig for hjertet ditt, fett er dårlig for hjertet, men bra for helsen.
hvordan ser en syrinbusk ut
Nylig skapte en rapport om den glykemiske indeksen for mat en lignende kontrovers. Den glykemiske indeksen klassifiserer karbohydratholdige matvarer etter deres potensial til å øke blodsukkernivået. Fullkorn, belgfrukter, grønnsaker, frukt, fettfattige meieriprodukter, nøtter og frø øker blodsukkeret sakte og har en lav glykemisk indeks. Lavglykemiske karbohydrater hjelper deg å gå ned i vekt og holder deg mett lenger, forbedrer insulinfølsomheten, blodlipider og blodtrykk.
Imidlertid motsatte en vitenskapelig studie nylig disse funnene. Publisert i Journal of the American Medical Association i 2014 utført på 163 overvektige voksne i en periode på fem uker, uttalte det at dietter med lav glykemisk indeks, sammenlignet med høy glykemisk indeks for karbohydrater, ikke resulterte i forbedringer i insulinfølsomhet, lipidnivåer eller systolisk blodtrykk. Dette antydet også at det ikke hadde noen fordel i styring av kroppsvekt og fedme. Det var noen ulemper ved denne studien-at det er en relativt liten (163 deltakere), kort (fem ukers) randomisert kontrollert studie, og studiepopulasjonen var ikke representativ for den generelle befolkningen i de fleste land.
Flere studier av lengre varighet utført på mye større og mangfoldige prøver og metaanalyser har angitt fordeler med å spise et sunt lavt GI-diett i forhold til blodsukker, insulin og lipidprofiler, vekttap og forebygging av diabetes og hjertesykdom. En av de største kliniske forsøkene på GI som involverte 773 europeiske voksne, publisert i 2010 i The New England Journal of Medicine, rapporterte at et lavt GI -diett viste seg å være svært effektivt for å forhindre vektøkning over 6 måneder.
forskjellige typer lilje blomster bilder
Det fine med vitenskapelig forskning er at det er en dynamisk prosess som går sakte fremover og anbefalinger blir gitt basert på den beste vitenskapen som var tilgjengelig på det tidspunktet. Med ny forskning og nye resultater kan disse anbefalingene imidlertid bli revidert. Forskningsprosessen er som å plassere steiner på en gammeldags balansevekt. Når det akkumuleres nok vekt på den ene siden, tipser skalaen til fordel for en bestemt anbefaling. Og jo mer tyngde det er på den ene siden, jo sterkere er anbefalingen og jo flere bevis vil det kreve for å endre den.
Det viktige å huske er ofte at bare en studie blir en overskrift eller en 30 sekunders lydbyte som kan være forenklet, forvrengt eller overvurdert. Nøyaktig rapportering med perspektiv er avgjørende for å unngå forvirring. Prøv å komme til den opprinnelige vitenskapelige artikkelen når det er mulig.
forskjellige typer ficustrær
Juryen går derfor tydelig inn for å skille karbohydratkvaliteten i henhold til deres glykemiske indeks. Imidlertid kan ingenting isolert noen gang være effektivt, og forenkling av et begrep kan være feilaktig og lite nyttig.
Så en helhetlig og balansert tilnærming til et godt kosthold er den forsiktige tilnærmingen, og det er ingen magisk kule.
Ishi Khosla er tidligere senior ernæringsfysiolog ved Escorts. Hun leder Senter for kostråd og driver også en helsekostbutikk. Hun føler at for fullstendig velvære bør man integrere fysisk, mental og åndelig helse. Ifølge henne: Å være sunn bør være det endelige målet for alle.