Dagens dessert: Hvordan lage den perfekte Malai Kulfi

Det er veldig vanskelig å si nei til denne søte og kremete gleden, selv om vinteren.

Malai Kulfi oppskrift (Kilde: nishamadhulika.com)

Det er veldig vanskelig å si nei til denne søte og kremete gleden, selv om vinteren. Den smakfulle Malai Kulfi kan enkelt tilberedes hjemme.

Malai Kulfi

hvilket tre har jeg

Ingredienser
1 l fullmelk
1/2 kopp (80-90 gram) melis
8-10 cashewnøtter
4 Grønn kardemomme
10-12 pistasjenøtter

Metode

* Ta melk i et kjøkkenutstyr og kok opp.

Ta melk i et kjøkkenutstyr og kok opp. (Kilde: nishamadhulika.com)

* Skjær cashewnøtter i små biter og pistasjenøtter i tynne biter. Skrell og lag grovt pulver av grønn kardemomme.

* Rør melk etter hvert 1-2 minutt og kok til den blir tykk og halv i mengden. Tilsett nå hakkede cashewnøtter og pistasjenøtter i melk. La melken tykne. Tilsett også sukker og kardemommelpulver i melken og bland. Kok melk i 1-2 minutter til.

* Ta av melken fra flammen og la den avkjøle.

Når melk kommer til romtemperatur, lagrer du den i en lufttett beholder og legger den i fryseren i 6-8 timer. (Kilde: nishamadhulika.com)

* Når melk kommer til romtemperatur, lagrer du den i en lufttett beholder og legger den i fryseren i 6-8 timer.

* Når kulfi blir ferdig, tar du den ut av fryseren, skjærer den i biter og serverer umiddelbart innen 10 minutter.

landskapsforming trær og busker bilder

Når kulfi blir ferdig, tar du den ut av fryseren, skjærer den i biter og serverer umiddelbart innen 10 minutter. (Kilde: nishamadhulika.com)

En husmann i Noida, og lidenskapelig opptatt av matlaging, begynte Nisha Madhulika på 54 år http://www.nishamadhulika.com i 2007. Hun startet sin YouTube -kanal i midten av 2011. Hun er kjent for å lage oppskrifter med lett tilgjengelige ingredienser. Hun har lagt ut mer enn 1100 videoer på kanalen hennes så langt. Hun er en av de mest populære kokkene på nettet og ble nylig omtalt i YouTube Top Chefs salongbordbok.