Chaga-sopp: Fordeler og hvordan du fôrer og bruker Chaga

La oss vurdere Chaga-soppen! Hva det er, fordelene med Chaga-sopp, hvordan du fôrer den, 3 gode måter å bruke den på, og dens bivirkninger.

Chaga høres ut som en dans. Eller kanskje en utenlandsk dessert. Det er faktisk en sopp. Det medisinske samfunnet ser på Chaga som en av de kraftigste soppene. fascinert? Så var jeg! Les videre for å finne ut mer om denne mystiske soppen.

flytende gjødsel for innendørs planter

Hva er Chaga?

Chaga, Inonotus obliquus, er en sopp som ser mer ut som en haug med kaffegrut enn en sopp. Den er en parasitt som tar næringsstoffer fra løvtre som er vertsplanten, først og fremst bjørk, bøk og or, og gjør dem til noe fantastisk.

Du kan finne Chaga på trær i høyere høyder, vanligvis over 4000 fot. Den kommer fra Uralfjellene i Russland, men du kan også finne den i stort antall i Appalachian Mountains, hvor jeg bor. Det er også rapportert om funn i andre boreale skoger i høyere høyder.

Chaga er selve mycelet til soppen, ikke fruktkroppen som vi oftere ser på sopp. Den kommer inn i treet via sporer som finner en vei inn gjennom dårlig grodde greinbrudd eller andre treskader. Selv om den er en parasitt, har den sjelden nok kraft og størrelse til å drepe et tre.

Chaga Mushroom fordeler

Chaga, som andre sopp, inneholder polysakkarider. Rapporter viser at disse karbohydratene kan drepe kreftceller eller bremse deres progresjon.

Mange studier peker på helsefordelene til Chaga-sopp, og det er flere på gang.

Fattige samfunn i Russland drikker det ofte som en te, i stedet for annen te, fordi den er lettere tilgjengelig. Videre er det ikke rapportert om kreft i mange av disse områdene.¹  Det betyr ikke at det vil kurere alle typer kreft hos alle, men det er absolutt en Chaga-soppfordel verdt å prøve!

Studier viser også at det kan fjerne frie radikaler fra kroppen. Og frie radikaler er de viktigste kreftfremkallende stoffene. Det studeres også som en behandling for Covid-sykdommer. ¹

Hvordan tilberede Chaga

Som med enhver sopp, kan du tilberede Chaga på en rekke måter. Nedenfor finner du de vanligste og mest nyttige preparatene.

Chaga tinktur

Du kan trekke det ut ved å bruke alkohol, olje eller glyserin som en menstruasjon (et stoff som du trekker næringsstoffer inn i).

1. Plasser ren Chaga i en glasskrukke og dekk den med alkohol. Jeg bruker 40% vodka slik at når jeg tilsetter væsken fra avkoket kl 50:50, ender jeg opp med 20% alkohol. Dette er nok til å hemme bakterievekst.
2. La tinkturen stå i minst 3 uker for å få maksimal ekstraksjon fra Chaga.
3. Sil og oppbevar på et kjølig, mørkt sted.

Du kan ta tinkturen som den er, eller du kan blande den som ovenfor for en dobbel ekstraksjon.

Chaga te

Du kan tørke Chaga og male den for å lage te.

oransje insekt med svarte striper

Bruk en teskje per kopp, og la den trekke i 10 minutter eller så.

Drikk teen rett eller bland den med noe for å gjøre den mer velsmakende. Noen liker smaken mens noen ikke gjør det. Jeg liker å blande min i varm sjokolade for å vanne ned soppsmaken som følger med mange sopp.

Et avkok

Du kan også trekke den ut gjennom en avkok , eller varmt vann kokt en stund.

1. Rengjør din Chaga ved å børste av smuss eller annet rusk.
2. Legg i en ikke-reaktiv panne og dekk med vann.
3. La småkoke i minst 30 minutter, lenger hvis du har tid.
4. Plasser toppen på pannen omvendt, slik at den danner en omvendt kuppel.
5. Avkjøl til romtemperatur.
6. Fjern Chaga og frys ned soppen. Du kan få næringsstoffer ut av soppen ved å avkoke den opptil tre ganger.

For å bruke væsken kan du drikke den rett, bruke den i supper eller gryteretter, eller lagre den (avkjølt) for dobbel ekstraksjon (beskrevet neste).

Mulige bivirkninger

Chaga inneholder oksalater som kan føre til nyrestein hvis du spiser for mye. Anbefalinger for å unngå dette sier å ta det i små mengder og ikke over lengre tid.

Bruk av det kan også senke blodsukkeret, så de med diabetes må utvise forsiktighet og konsultere sin lege.

kaktus med rød blomst på toppen

Enten du vil prøve Chaga for helsefordelene eller bare som en te, det er mange måter å nyte det på. Prøv det i dag!