Fordelene med sitroner og en hjemmelaget kald tyggeoppskrift

Jeg elsker sitroner!

Jeg kan egentlig ikke huske når det skjedde, fordi jeg som barn ikke kunne lurt til å spise noe sitronsmak. Jeg tror det var på college at min mening endret seg. Vi drakk store mengder sitronvann før formler. Noen hadde hørt at det bidro til å forhindre oppblåsthet, og vi ville alle passe inn i kjolene våre og se bra ut. Like etterpå begynte jeg å sette pris på sitronskall i blåbærmuffinsene mine, og før jeg visste ordet av det var jeg forelsket.

Sitroner i historien

Det er så mange oppskrifter å finne som fremhever sitronen. Dette er sannsynligvis fordi det har vært en del av kostholdet vårt i nesten 3000 år. Den første gangen vi ser det skrevet om, var i en arabisk hagearbeidshåndbok på 1000-tallet f.Kr. De reiste først til USA med Christopher Columbus, men like frø.

Frukten beviste seg ved å reise med senere havgående oppdagelsesreisende da de bar dem for å forhindre skjørbuk. Madame Grieve forteller oss i henne En Moderne urte at i det tidlige 1800-tallet foreskrev engelsk lov at det måtte være nok sitroner eller lime ombord i et skip til å gi hver skipsfører en unse juice for hver dag de siste 10 dagene de var til sjøs.

Sitronen har en desidert viktig plass i menneskers bevegelse over hele verden. Inntil vi brukte det til pryd og medisinsk bruk på en større måte, var seilinger med skip som varte lenger enn skipets butikker med fersk mat ekstremt farlige. Denne fantastiske planten gjorde seg uunnværlig og garanterte at frøene ville bevege seg fra det asiatiske kontinentet de kom fra. De har siden blitt plantet i nesten alle subtropiske regioner siden.

De fleste sitronene vi spiser her i USA kommer fra California med en liten mengde som kommer fra Italia. Sitroner brukes til mer enn bare mat og medisin. Det er til og med hele bøker skrevet om rengjøringskraften til disse fantastiske fruktene.

8 Helsemessige fordeler med sitroner

Her er noen av grunnene til at du kanskje vil holde noen sitroner rundt helsen din:

1. Løs opp urinsyre og andre giftstoffer i blodet, noe som gjør det til et viktig daglig supplement for leddgikt og gikt.
2. På grunn av kalsiuminnholdet har det blitt brukt vellykket for å forhindre rakitt, støtte sunne bein og styrke tennene.
3. Sitroner inneholder høyt kalium. De støtter hjerte- og sirkulasjonshelse og beskytter til slutt helsen til hjernen og nervesystemet.
4. Frisk sitronsaft kuttet halvparten og halvparten med vann kan brukes til å lege opp en sår hals.
5. En teskje sitronsaft i en halv kopp vann er nyttig for å berolige halsbrann.
6. Frisk sitronsaft (en til to unser) tilsatt veldig kaldt vann og drakk tre til fire ganger daglig har blitt brukt for å stoppe overdreven blødning, for eksempel i magesår eller tung menstruasjon.
7. En sitron-tonic tatt med hvitløk er en perfekt morgentonic for å støtte en sunn lever. I tradisjonelle dietter over hele verden brukes fortsatt en form for morgentonic i dag.
8. Varm sitronsaft kuttet med vann, som den som finnes i en tradisjonell varm toddy, er veldig effektiv i å forkorte forkjølelse eller influensa.

En viktig del av sitronen

Frisk sitronsaft og sitronskall inneholder C-vitamin pluss bioflavonoider. Dette er en god grunn til å spise den hvite delen mellom skallet og frukten, kalt gruben. De fleste unngår dette fordi det anses for å være bittert, men det bør konsumeres sammen med frukten når det er mulig. En enkel måte å gjøre dette på er å godteri skrellene, gruven og alt sammen, og bruke dem som sitrondråpegodis spesielt i forkjølelsessesongen. Disse er kokt mindre enn du ville gjort for kandiserte skreller ment til pynt og er derfor litt mer seige og litt mer bitre. Dette reduserer tapet av vitamin C. Sirupen beskytter den mot ytterligere oksidasjon.

hva slags tre har rosa blomster

Candied Natural Cold Chews

ingredienser

• 8 store sitroner
• 2 kopper sukker (finn organisk rørsukker her)
• 2 kopper filtrert vann (finn de beste vannfiltreringssystemene her)

Veibeskrivelse

1. Skrell sitronene og skjær skallet med løken i tynne strimler.
2. Varm sukkeret og vannet til det er blandet i en sirup.
3. Tilsett sitronstrimlene og kok opp.
4. Senk varmen og la det småkoke i 40-50 minutter.
5. Fjern strimlene med en slisset skje og legg på pergamentpapir for å avkjøle. La det stå til sukkeret har krystallisert. Oppbevar og bruk i løpet av de neste 2 ukene.

Innlemmer du sitroner i kostholdet ditt? Hvordan spiser du dem? Del i kommentarfeltet!