Natron kan fjerne plantevernmidler fra epler: studere

Vasking av epler kan være en effektiv strategi for rengjøring av plantevernmidler, men ifølge forskere er natron den mest effektive løsningen for å redusere plantevernmidler. Les videre for å vite mer.

Visste du om denne enkle livshacken? (Kilde: Thinkstock)

Å vaske epler med natron, et vanlig husholdningsprodukt, kan bidra til å bli kvitt rester av plantevernmidler på overflaten av fruktene, noe som gjør dem tryggere for konsum, har en studie funnet. Bruk av plantevernmidler kan bidra til å øke avlingene, men bekymring for deres potensielle effekter på menneskers helse har blitt reist gjennom årene.

Vask kan være en effektiv strategi for å rense plantevernmidler fra produkter, og det er standard praksis i næringsmiddelindustrien, sa forskere. Noen av de plantebeskyttende forbindelsene som blir absorbert av frukt og grønnsaker, kan imidlertid ikke lett fjernes med dagens rengjøringsmetoder.

Forskere fra University of Massachusetts i USA ønsket å finne ut hvilken vaskemetode som mest effektivt kan redusere plantevernmidler. De brukte to vanlige plantevernmidler - soppdrepende middel thiabendazol, som tidligere forskning har vist kan trenge gjennom epleskall og insektmiddelet phosmet - til organiske Gala -epler.

De vasket deretter disse eplene med tre forskjellige væsker - vann fra springen, en 1 % natronløsning og
en kommersiell blekemiddelløsning som ofte brukes på råvarer. Natronløsningen var den mest effektive for å redusere plantevernmidler.

Etter 12 og 15 minutter ble 80 prosent av thiabendazolen fjernet, henholdsvis 96 prosent av fosmet ble fjernet. De forskjellige prosentene skyldes sannsynligvis thiabendezols større absorpsjon i eplet.

Kartleggingsbilder viste at tiabendazol hadde trengt opptil 80 mikrometer dypt ned i eplene; phosmet var
oppdaget på bare 20 mikrometer dyp.

grønn larve med gule flekker og horn

Vask produktene med rent vann fra springen eller blekemiddelløsningen i to minutter, i henhold til bransjestandarden,
var langt mindre effektive.