Prøv kodo hirse vadas med kvelden din. Sjekk oppskriften her

Prøv Kodo Millet Vadas med kvelden chai

Les mer for en trinnvis oppskrift på disse enkle Kodo hirsen Vadas.

Hirse er for alle. De har vært der helt siden oldeforeldrenes tid. Hvordan kan vi ikke ha dem? Det var verdens biologiske mangfoldsdag i går, og hva kan være en bedre start enn dette. Naturen har vært tilgivende. La oss kollektivt gjøre vårt ved å bevare det naturen kjærlig har tilbudt oss: mangfoldet. La oss prøve å få hirse inn i vår daglige matlaging.

Les mer for en trinnvis oppskrift på disse enkle Kodo hirsen Vadas. Vær oppmerksom på at du kan erstatte Kodo Millet med andre positive korn. Se vedlagte oppskriftsvideo.

alle forskjellige typer blomster

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Shalini- Millets Coach (@crazykadchi)

KODEN DU LEDER

Ingredienser: (lager 10-12 kommando)

· 3/4kopp Kokt Kodo Hirse

·½ kopp dynket Tapioca perler

·½ kopp kokte og mosede poteter (valgfritt)

·2 ss linfrø (nykvernet stekt linfrø)

·½ ts rå mangopulver (Amchoor)

navn på orkideer og bilder

·½ ts Garam Masala

·½ ts Kashmiri rødt chilipulver

·Juice av en halv sitron

·½ kopp Gulrot Juliennes

·¼ kopp rødbeter juliennes

·1 ss Rå gurkemeie Juliennes

·Steinsalt etter smak

·2-3 ts A2 Ghee for å smøre panirayam-støpejernspannen.

hva slags planter er i ørkenen

Metode:

1.Vask og suge ¼ kopp kodo hirse grundig i 8 timer. Når den er gjennomvåt, steker du hirsen og holder den til side. Sørg for at du trekker ½ kopp tapioka perler separat når du bløter hirse separat etter grundig vask.

bilder av et buckeye-tre

2.Bland alle ingrediensene unntatt grønnsakene i en dyp bolle. Når blandet, tilsett juliennes av rødbeter, gulrot og gurkemeie. Dette er veldig viktig fordi hvis du blander alle grønnsakene i begynnelsen, kan det hende du ikke får ønsket tekstur og farge på vadene. Noe som får dem til å se så annerledes ut.

3.Begynn å danne baller med smurte hender.

Fire.Smør panirayamformen i støpejern. Vær oppmerksom på at hvis du ikke har panirayam -panne, kan du grunne steke, frityrsteke, frityrsteke eller steke dem i ovnen også. Stek dem på middels lav flamme til de er kokt fra alle sider.

5.Server dem varme med din favoritt chutney.

(Shalini Rajani er grunnleggeren av Crazy Kadchi og holder innovative Millets Cooking Workshops for alle aldersgrupper)