Espresso eller filter? Kjenn forskjellen mellom de to kaffeene

Bryggingen gjør også en stor forskjell for smaken. Har du noen gang lurt på hva som skiller de to biggies - espresso og filterkaffe? Vi prøvde å dekode de to, og her er hva vi fant.

KaffeExpresso og filterkaffe? Vi har prøvd å dekode de to, og her er hva vi fant. (Kilde: Getty/Thinkstock Images)

Kaffe er ikke bare en drikke, men en sublim følelse for noen som ikke kan forestille seg at dagen starter uten en varm kopp. Selv om alle har sin egen favorittvridning, gjør bryggingen også en stor forskjell for smaken. Har du noen gang lurt på hva som skiller de to biggies - espresso og filterkaffe? Vi prøvde å dekode de to, og her er hva vi fant.



hvite kronblad gul midtblomst

Hvis du har prøvd begge kaffen, kan du være enig med de som sammenligner espresso med brennevin og filtrerer kaffe til vin. Imidlertid er det bryggetiden som også gjør kaffen til den den er. Selv om filteret er grovmalt og brygget lenger ved en angitt temperatur, er espressoen, som navnet antyder, en ekspressdrink for raske pauser.



Når vi går videre til smaken, mens en espresso lages raskt ved en høyere temperatur, smaker den sterkere enn filterkaffe. Sistnevnte er kjent for sin rene, søte, sure, men delikate brygge, som får frem de forskjellige kompleksitetene ved kaffe. I kontrast har espressoer en hardtslående effekt, med en plutselig økning av koffein, som varer lenger.



Når det gjelder bryggemetoden, er filterkaffe mer manuell sammenlignet med expresso og bruker beholdere i rustfritt stål, med et filter på den øvre halvdelen med avkok som samler seg nedenfor.

En manuell espresso er også mulig, men krever mye kunnskap og dyktighet, sammen med prøving og feiling for å finne de riktige innstillingene. I mellomtiden brygges den tykke og syrupy automatiske espressoen ved en nesten kokende temperatur, etterfulgt av vann under trykk som renner gjennom finmalte kaffebønner, noe som gjør den tettere enn filterkaffe.



svart gul og hvit larve

Når det gjelder å velge en, er det helt en individuell samtale, avhengig av ens smak og preferanse. Mens filterkaffe hjelper deg med å nyte alle nyanser av kaffe, er espresso som det italienske svaret på dine umiddelbare koffeinbehov.